My Cooking Experiment

Bread Pudding with vanilla sauce

2010-06-02T21:42:00.000-07:00

[ tak cantik sbb xbuat kuah jadi pekat -_-']

Puding roti bakar (source: kwn atiqah)

Bahan utk dibakar :

12 keping roti .

2tin evaporated milk.

1 cwn fresh milk.

3 telur.

7-10 sudu gula.

4 sudu butter.

kismis

vanilla essence.

vanilla sauce:

2 cwn fresh milk

3-4 sudu custard powder

1/2 cawan gula/brown sugar

vanilla essence

simple je. mix semua mixture untuk pudding tu (except kismis).before bake, tabur kismis on top of the mixture. then bake dlm oven yg dah dipreheatkan at 190 degree celcius.

then tunggu 30-35 minutes.

untuk sauce tu, panaskan susu (tp jgn sampai boiling lah),then masuk gula and masukkan custard powder sikit2 sampai sauce tu agak pekat.Then, add few drops of vanilla essence so that bau sauce tu bestt. After that... SIAP!~

Ais Krim Goreng

2010-05-24T22:18:00.001-07:00

Teringin nak makan ais krim goreng pulak. Bila search, tgk senang je. Terus buat malam tu jugak dan goreng esoknya. Loving it! :)

Bahan bahannya :

2 keping roti gardenia
1 skop ais krim hpa

Caranya :
1. Tekan roti bagi leper (dengan tgn pun boleh..)
2. Letakkan 1 skop ais krim atas sekeping roti.
3. Tutup roti tadi dengan sekeping roti lagi.
4. Tekap roti dengan acuan bulat ( syaz guna acuan telur benjo tu je)
5. Klip kan tepi ala - ala klip karipap
6. Sejukkan dalam peti sehari semalam
7. Goreng dengan minyak yang betul2 panas , lebih kurang 2minit je.

Tada, Siap untuk dihidangkan! ^_^

Puding koktel berkuah

2010-05-23T06:53:00.000-07:00

Lama betul tak update blog ni. Bukan dapur tak berasap, tapi sebab main campak -campak je, jadinya tak adalah yang beria nak ambil gambar dan tulis resipi kat sini. Hehe :D

Tengah cuti semester ni bolehlah nak main masak - masak kat dapur rumah gombak! eww. sangat best. Cuaca pulak panas - hujan mesia ni. Jadinya, masa cuaca panas best lah makan puding cocktail ni! sejuk je tekak rasa ^_^

Dah lama teringin nak buat, cuma baru sekarang berkesempatan :)

Puding koktel berkuah (kakzai)

Bahan-bahan puding:
1 cawan tepung custard
1 sudu besar tepung jagung
5 cawan air
gula ikut rasa manis
1 biji telur

Cara-cara:
> Campurkan kesemua sekali dan dimasak diatas api yg sederhana dan dikacau sampai pekat dan likat.
> Setelah pekat dan likat,masukkan kedalam acuan yang berbentuk supaya senang dimakan.
> sejukkan didalam peti ais hingga beku dan keluarkan dari acuannya.
> dihidangkan bersama fruit cocktail dan kuahnya.

Kuah:
1 tin susu cair
1 tin air (guna sukatan dr tin susu cair ni juga)
Gula ikut rasa manis
Jika suka bolih taruh sebiji kuning telur-saya tak letakpun

Cara-cara:
> Campurkan kesemua bahan2 dan jerangkan diatas api hingga mendidih dan biarkan sejuk dahulu kemudian sejukkan kedalam peri ais.

Selamat mencuba especially kepada atiyah!:P

Nasi orang bujang ;)

2009-08-09T02:31:00.000-07:00

Hari ni xkemana kecuali ambil barang di Bro Arts sahaja. Then, terus ke wasbudi untuk cari bahan nak masak - masak. Huhu. Lama xmasak - masak di dapur ni :D . Konon macam busy , kalah orang kerja! :P

Okay2, straight to the points. Masak simple sangat kali ni. Tengoklah menunya, Nasi putih, sotong dan udang masak paprik serta terung bakar bersama budu. Simple ke? mcm x je :P

Memula masak paprik (untuk 2-3 org makan)

Bahan2

Udang/Sotong/Ayam/Daging
Daun limau purut - 2 helai
Sos cili , tomato, kicap - secukup rasa
Air
Bawang putih - 2ulas
Bawang besar - setengah ulas
Tomato - sebiji
Bunga kobis- sesuka hati
Garam - secukup rasa

Cara2nya ;

1. Panaskan dapur, then tumis bawang putih.
2. Tuangkan sos cili, tomato, kicap, garam dan sedikit air. Kacau.
3. Masukkan udang/ sotong/ daging/ ayam.
4. Masukkan bunga kobis, tomato.
5. Tadaa! siap untuk dimakan ^.^

Terung bakar

Sebenarnya takde lah bakar sangat sbb bakar atas ceper tapi letak minyak sket. Hehe :P
Itu je, xyah resepi pun xpe kan? :)
Sebenarnya, blaja makan ni time duk kat kelantan dulu (skola). Ada senior masakkan, skali sedap! Tapi, ni sedih betulla takde tempoyak. Punya lah cari dalam peti ais tadi. Skali xjumpe kat mana. Huhu. Pasrah je la cicah budu je. Kalau ada tempoyak lagi best! Siyes, cube la~ :D

Tadaaa!~
Siap untuk dimakan! Lauk paprik tu bukan semangkuk tu je. Ada lagi dalam kuali. Tak habis saya makan tu. Ingat nak simpan untuk kakak, tapi dia macam balik lambat lagi. So, apalagi? Jom makan untuk malam pulak? Hehe :P

Oh ye, tu air apple alovera. Beli je oke. Bukan air teh. Saya tak brape gemar air teh sebab angin :)

Sekian, melaporkan dari dapur gerakan 51 yang banyak kucing meminta - minta di luar tingkap. Huhu.

Kek Batik Simple

2009-07-05T00:00:00.000-07:00

Salam 'Alayk semua :)

Saje je buat ni, lama sungguh x buat. Tahun lepas rasanya kali terakhir buat kek batik ni. Ala, simple sangat. 10-15 minit dah siap. Sape yang suka makan kek yang ada coklat tapi malas nak buat kek coklat, ha.. inilah yang palingggg mudah! Tak perlu oven untuk membakar, tak perlu pemutar untuk memutar. Hanya perlukan periuk dan dapur sahaja. As simple as we can do it lah ^__~

Tadaaa!~ Kan dah siap. Hehe.

Bahan - bahan nya :

1kati/paket biskut marie
250gram butter
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1 cawan nestum
1/2 cawan air
1/2 cawan gula

Caranya :

1. Cairkan butter dalam periuk. Api sederhana sahaja.
2. Masukkan semua bahan, satu per satu. Kacau hingga sebati. (Jangan biarkan, takut berketul pula)
3. Pecahkan biskut marie. Dan kacau hingga semua bahan tadi menutupi biskut.
4. Letakkan dalam loyang, sejukkan 20-30 minit. Masukkan dalam peti sejuk.
5. Tadaaaa!~Sedia untuk dimakan ^__^

Hidangan ini untuk 4-5 orang (depends)

Selamat mencuba! ;)

Udang Masak Paprik

2009-06-06T00:37:00.000-07:00

Salam 'Alayk~

Wah, dah jadi ketagih memasak pula . Sementara stok udang membuak - buak ni, mari kita habiskan! :D . Actually, ayah beli kat Sarawak haritu, dia suruh sorang pegawai ni belikan udang besar (galah), tapi dia pegi beli udang ni pulak. Kalau yang ni, kat sini pun banyak okay! Huhu. Takpelah , dah rezeki jugakkan..masak je lah ^_^

Bahan2(untuk 2-3 orang makan):

15 ekor udang sederhana
1 ulas bawng merah (dipotong halus)
3 ulas bawang putih (di ketuk)
3-4 helai dau limau purut (di koyak2)
3-5 biji cili padi (di ketuk)
sedikit minyak untuk menumis
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar kicap manis
garam dan gula secukup rasa
1/4 cawan air

Sayur:
lobak merah, dihiris2
(ikut suka nak letak apa)

Cara2:

1-Panaskan minyak di dalam kuali, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi,
2-Masukkan campuran sos2 tadi,kacau2 sekejap, kemudian masukkan sayur2,ayam,daun limau purut serta cili padi, kacau goreng sehingga masak (kira2 10 minit)
3-Sedia untuk di hidang.

Sedap!~Makan bersama nasi putih dan telur dadar goreng ;)

Selamat mencuba!

Kuey Teow Kungfu

2009-06-05T11:34:00.000-07:00

Bismillahirrahmanirrahim...

Kuey Teow Kungfu

Bahan A (Kuah)
2 ulas bawang putih
4 gelas air
3 sudu tepung jagung
Isi ayam , udang, sotong (ikut suka)
Sayur (ikut suka)
Garam (Secukup rasa)

Bahan B ( Kuey teow celup telur )
1 paket kuey teow
3 biji telur (ikut kesesuaian)

Cara - caranya :

1. Tumis bawang putih sehingga naik bau dan kekuningan.
2. Masukkan 4 gelas air. Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, udang, sotong, sayur dan garam secukup rasa, biarkan sehingga masak.
4. Bancuh tepung jagung dengan air sedikit sahaja dan tuangkan ke dalam kuah tadi ,
tunggu hingga kuah menjadi pekat. Siap.
5. Gaulkan kuey teow bersama telur dan gorengkan pada minyak panas.
6. Sedia untuk dimakan.

**Sajian untuk 2-4 orang**

Alhamdulillah, kenyang. Hehe. Bagus untuk persediaan masa hadapan ni. Belajar masak ye ukhti - ukhti kesayangan ;) . Saya tak suka sangat membakar - bakar kek segala macam tu sebab leceh , kalau salah sikit sukatannya , rosaklah ia. Huhu. Lebih gemar untuk memasak masakan main dish daripada site dish . (apakah dalam bahasa ibundanya? Lupa..hehe)

Lagi satu, saya ni jenis yang suka masak sorang - sorang di dapur daripada ramai - ramai, pening kepala nak ikut cara orang tu, orang ni memasak. Mungkin ini lebih selesa bagi saya :)

Apa yang penting, halal at-toyyibah ^__^ Fi amanillah.

"jadikanlah dirimu mawar yang menyeri & menguntum di jalan dakwah & biarkanlah mawar itu terpaksa melukai tangan-tangan utk merasai harumnya kasih Allah"